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レストラン レガートの
おうちで簡単!日替わりレシピ
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こんにちは!(こんばんは!)
レストラン レガートと申します
そして、今回からお読みになる方 はじめまして!
ご覧いただきありがとうございます
このメルマガは茨城県水戸市にあるレストラン レガートの日替わりランチをご家庭で
も簡単にできるようにアレンジしたレシピを発信していきます
忙しい毎日の中メニューを考え材料の買い出しに行き、家族のため(自分のため?!)
に料理を作るのは大変なことだと思います
そんなあなたのささやかな手助けになれるようなメルマガにしていこうと思っています
では早速、きょうのレシピ!
[[チキンとキャベツのクリーム煮〜10月14日(水)の日替わりランチから〜]]
**材料(2人分)**
鶏肉 200g
キャベツ 4分の1個(250g)
タマネギ 4分の1個(50g)
ニンジン 3分の1本(50g)
生クリーム
牛乳
クリームシチューの素 各適量
サラダ油 塩 こしょう
塩茹で刻みインゲン
刻みトマト 各少々
**作り方**
1 鶏肉を8つにカットして、軽く塩 こしょうを振ります
2 キャベツを芯をつけたまま半分に切ります
3 タマネギを厚めのくし型にします
4 ニンジンを乱切りにします
5 温めた鍋にサラダ油を敷き、1を焦げないように炒めます
6 5に3と4を入れてさらに炒めます
7 6に生クリーム、牛乳、クリームシチューの素を入れて2を入れて
しばらく煮ます(10分くらい)
8 7に蓋をして、火を止めて10分くらい置いておきます
9 8をお皿に盛りつけて、塩茹でして刻んだインゲンと刻んだトマトを振りかけて
出来上がり!!
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*8でしばらく置くことでキャベツがやわらかくなります
*生クリームと牛乳の量は好みで調節してください
こちらのページで画像付きレシピを紹介しています
http://legato-co.com/hpvo11recipe/html200910/recipe20091014.html
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