瀬戸だより 184号 「抹茶茶碗で飯を食べる」という話

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　１８４号　「抹茶茶碗で飯を食べる」という話　

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　　１２月も１０日が過ぎて、新聞やニュースなどでも今年一年
　を振り返るような内容も増えてきました。サンタクロースもク
　リスマスに向けて、忙しくなっているのではないでしょうか。

　　せともの・陶器の魅力は使うほど増していきます。これは皆
　さんも経験があるかもしれませんね。
　　よくお客さんを訪ねたりした時、ずいぶん前に当店が届けた
　茶碗や器が良い雰囲気に使い込まれて再会するということがあ
　ります。また、作家さんからも同様な話を聞いたことがありま
　す。使い込まれた自分の作品に出会うことは、作家さんにとっ
　てもとても喜ばしいことのようです。知らない間に成長した我
　が子に出会うような感じでしょうね。

　　陶器の表面はざらざらしています。見た目にスムーズなよう
　でも、ガラスや磁器に比べると表面に細かな凹凸はあるでしょ
　う。茶渋などが使っていくうちに自然に染み込み（決して汚い
　ことではなく）、陶器としての味わいが増します。また釉薬の
　表面に貫入があれば、独特な貫入の模様が現れてきます。
　　そんな表面上の変化だけでなく、そこまで使い込んできた…
　時間を一緒に過ごした茶碗というのは持ち主にとって「愛着」
　という魅力を備えるでしょう。

　　茶碗を買っていただくお客様とお話ししていると、抹茶茶碗
　を毎日の食事の際にご飯茶碗として使うという方が結構いらし
　ゃいます。短期間でより使い込む事ができ、愛着がわくという
　ことですね。
　「え〜っ！抹茶茶碗でご飯？」と思う人もいるでしょう。でも、
　考えてみれば桃山の茶人たちが貴んだ高麗茶碗や安南手の茶碗
　などは元は日常の雑器としてそれぞれの国で作られました。そ
　の中に茶人たちが侘び寂びの美を見つけたものです。茶碗の形
　にもよりますが、手の中で落ち着きのよい形のものが多いと思
　います。好んで手に入れた茶碗と食事ごとに対面してみるとい
　うのは、とことんその茶碗のよさや魅力を確認してみるという
　ことになるでしょう。
　また、茶碗の形によってはおかずを盛ってもいいでしょう。
　　もちろん、その食器を洗ったり片付けたりする奥様方はそれ
　なりの気を使わなくてはならないでしょうから、理解と協力も
　必要です。でも、子どもたちが台所の片づけを手伝ったりする
　ときには、丁寧に器を扱うきっかけになるようにも思います。

　　お客様曰く「一年ご飯を食べて、無事傷付くことなく使うこ
　とが出来た茶碗は、それから茶室でお茶を点てるのに使う」と
　聞きました。その頃には抹茶茶碗は使い込まれた味が出て手に
　馴染み、本当に自分の「道具」になっていることでしょうね。

　　抹茶茶碗のお値段はピンからキリまであります。あまりに高
　価なお茶碗をこうして使うことはなかなか勇気が要りますが、
　手ごろなお値段の茶碗で試してみてはいかがでしょう。同じ料
　理でも、食卓がちょっと違った雰囲気になるかもしれません。

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