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レストラン レガートの
おうちで簡単！日替わりレシピ
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[[カキフライ〜１月２２日（金）の日替わりランチから〜]]
＊＊材料（２人分）＊＊
カキ（L) ６個
塩
小麦粉 溶き卵 パン粉
揚げ油
タルタルソース
カットレモン
＊＊作り方＊＊
１ カキをボールなどに入れて塩を強めに入れて（大サジ４・５杯）
すくうようにして洗い、水で流します
２ 溶き卵に小麦粉と塩少々を入れてよく混ぜます
３ １を２につけてパン粉をつけます
４ １７０℃に熱した揚げ油で１分半〜２分くらい揚げます
５ ４をお皿に盛り、カットレモンとタルタルソースを添えて出来上がり！！
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＊冷凍のカキで衣が多くついている場合は３分くらい揚げたほうがいいかもしれません
こちらのページで画像付きレシピを紹介しています
http://legato-co.com/hpvo11recipe/html201001/recipe20100122.html
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119号「後鳥羽・順徳天皇御陵」掲載中です。後鳥羽天皇は高倉天皇の第4皇子とし
て生まれ、不遇のうちに没した父と対照的に、祖父後白河法皇亡き後、権力を把握
し院政を行い、親鎌倉幕府勢力を排除しましたが、1221の承久の乱で北条氏率いる
幕府軍により完敗し、隠岐に配流されました。
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